Oppskriften p? det gode liv – idéene bak middelalderens matlaging_澳门葡京手机版app下载

Lars Morten Fuglevik
2023-01-09T09:37:05.871Z
type:structured-article
www.uio.no

Middelalderens leger har blitt sammenlignet med dagens ern?ringsfysiologer – og det er ingen dum assosiasjon. Legene fulgte den antikke medisinl?ren, den s?kalte humoralpatologien. ?Humor? er det latinske ordet for v?sker. Alt handlet om balanse i kroppsv?skene, og den oppn?dde man f?rst og fremst ved ? spise riktig. Men hvordan visste man hva som var riktig mat og drikke?